主料:
鲜河粉，500克牛肉适量
辅料:
葱适量，
红椒适量，
花生油适量
配料:
鲍汁适量，
味极鲜酱油适量，
盐，
适量（腌料），
糖，
适量（腌料），
鸡粉，
适量（腌料），
胡椒粉，
适量（腌料），
生粉，
适量（腌料）鲍汁炒牛河的做法步骤
1.鲜河粉、牛肉预先用腌料腌上15分钟待用
2.鲍汁、味极鲜酱油
3.河粉抖松散，葱切段，葱白切片，红椒切丝
4.热锅，下油，下腌过的牛肉
5.把牛肉炒至7成熟，盛起待用
6.原锅，下量稍多的油，爆香葱白
7.下已抖松散的河粉
8.下适量的鲍汁、味极鲜酱油
9.开大火，用筷子代替铲子（用筷子不易弄断河粉）挑均匀河粉与调味料，混合均匀至入味
10.下7成熟的牛肉，用筷子拌均匀
11.下葱段、红椒丝，稍拌炒一下，即可上碟
TAGS：
主食 小吃 家常菜 牛肉
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